Seelenbrot

Das Seelenbrot ist ein besonders Gepäck, das traditionell zu Allerheiligen gebacken wird und noch heute in Bayern und vielen Regionen Österreichs anzutreffen ist. Das Seelenbrot ist auch unter dem Namen Allerheiligenstriezel bekannt und stellt ein zum Zopf geflochtenes Hefegebäck dar, dass dem klassischen Hefe- bzw. Osterzopf ähnelt. Das Seelenbrot hat mittlerweile eine rein katholische Tradition, so dass z.B. die Taufpaten der genannten Regionen ihren Patenkindern zu Allerheiligen ein Seelenbrot schenken, die Ursprüngliche des Brauches sind jedoch heidnisch und viele Jahrtausende alt. Schon früher war es üblich, sich als Zeichen der Trauer die Haare abzuschneiden, so dass der gebackene Zopf symbolisch die Abgabe des eigenen Haarschmucks darstellen soll. In einigen Teilen Deutschlands und Österreichs wie z.B. in der Stadt Linz nimmt das Seelenbrot nicht alleine seine Rolle als Trauersymbol für die Verstorbenen ein, sondern gilt generell als Glücks- oder Unheilsbringer. Um im folgenden Jahr auf Gottes Gnade und irdisches Glück hoffen zu können, muss der Teig eines selbstgemachten Seelenbrotes aufgehen.